Ahora que han pasado fechas importantes como Navidad y Año Nuevo la mayoría de las personas que buscan perder los kilos ganados en esta temporada y al mismo tiempo conseguir la silueta deseada y un estilo de vida saludable se preguntaran: ¿Cuál es la mejor dieta para conseguirlo en un periodo de tiempo muy corto? Ya que generalmente en esta temporada es muy complicado para muchas personas limitarse en el consumo de alimentos o bien hacer elecciones saludables, la respuesta es La Famosa Dieta Keto o Cetogénica baja en grasa, hoy en día la dieta cetogénica es lo último en dietas para perder grasa.

¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA?

Tanto en el ámbito social como en el deportivo y es que la dieta cetogénica es una dieta rápida, segura y eficaz donde se puede triplicar la pérdida de peso comparada con una dieta hipocalórica (baja en calorías) que es la dieta más común que recomendamos los nutriólogos, además de alcanzar nuestro objetivo rápidamente durante esta transición no se presentara hambre fisiológica, así como lo lees “no tendrás hambre” esto se logra a través de la inducción a una cetosis controlada, en un aspecto clínico esto quiere decir que el especialista bajara la carga en el consumo de carbohidratos a menos de 50 gramos por día y dará dosis constantes de proteína, pero cuidado no cualquier proteína, debe de ser una proteína de alto valor biológico esto quiere decir que contenga todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita y que incluso alguno de ellos no los puede producir por sí solo, y por el contrario tendrás un estado de bienestar durante todo el día.

Hoy en día existen diferentes presentaciones de proteína de alto valor biológico como barras, sopas, pasteles, crepas, galletas, snacks, jugos, etc. todo de proteína de alto valor, por otro lado, como en toda dieta la hidratación será de suma importancia, lo recomendable será tomar mínimo 2 litros de agua, esto lo podremos controlar contabilizando los vasos de agua que se tomen a lo largo del día o bien siempre llevar con nosotros un termo o una botella de agua que además de ayudarnos alcanzar la meta de consumo de agua estaremos colaborando con la conservación del medio ambiente. Un punto importante de la dieta cetogénica será estar suplementado con vitaminas y minerales el especialista es el único que puede recomendarnos el que mejor se adecue a nuestras necesidades.

Durante este tipo de dieta estará limitado solo por un tiempo determinado el consumo de: cereales, frutas, lácteos, quesos, mantequillas, entre muchos otros más alimentos que deberán ser indicados en la consulta clínica o nutricional, esto no quiere decir que dichos alimentos no permitidos sean malos o no deban consumirse, es simplemente, que al estar en un proceso de reducción de Hidratos de Carbonos estos deberán de agregarse paulatinamente junto con las pautas de reeducación alimentaria que dicte el especialista esto quiere decir que además de perder peso rápidamente nuestros especialista en salud nos enseñara a comer saludablemente para así poder mantener este peso perdido por mucho tiempo.

Esta introducción paulatina de los diferentes grupos de alimentos ayudará a que nuestro cuerpo aprenda correctamente como es que debe metabolizar todos los macronutrimentos como proteínas, grasas y carbohidratos para que nuestro cuerpo no los almacene en forma de grasa y no recuperemos el peso perdido.

¿QUE BENEFICIOS TIENE LA DIETA CETOGÉNICA?

Un beneficio muy atractivo que tiene la dieta cetogénica baja en grasa, es que el peso perdido se verá reflejado en grasa y no en músculo considerando que existen metodologías que pueden lograr una relación de 20:1 de pérdida de masa grasa sobre perdida de músculo lo cual es muy favorecedor ya que se evita que la piel se cuelgue o quede flácida sobre todo si el peso objetivo es mayor a 10 kilos de pérdida de peso, esto no solo se logra realizando la dieta sino complementándolo con actividad física para que junto con el consumo de proteína de alto valor biológico comencemos a crear músculo, la actividad física también deberá de estar asesorada por un especialista, es decir un coach que nos guiará a lo largo del tratamiento y nos indicara que ejercicio podremos realizar acorde a la cantidad de calorías y grupo de alimentos que estaremos consumiendo.

Con la dieta cetogénica se logra disminuir niveles de colesterol, triglicéridos en sangre de manera rápida y segura, a su vez al disminuir talla que puede estar dada por la circunferencia de cintura podremos disminuir el riesgo cardiovascular, en pocas palabras podremos evitar un infarto, e incluso prevenir el riesgo a padecer enfermedades como diabetes o hipertensión.

TRABAJO EMOCIONAL …

Por otro lado, es importante trabajar eltema de las emociones no solo para esta dieta sino para cualquier plan o metodología que estemos pensando realizar, para ello será necesario acercarnos a un especialista en coaching el cual trabajara la parte emocional, la ansiedad y a su vez nos dará una dosis de motivación para continuar y terminar nuestro plan de alimentación satisfactoriamente.

¿REALMENTE ES SEGURA LA DIETA CETOGÉNICA?

Como toda metodología o plan de alimentación, es importante acudir con un especialista o un equipo multidisciplinar que nos oriente y nos pueda indicar si somos o no aptos para poder realizarla, ya que como en todas las dietas podrían existir posibles contraindicaciones que en ese momento nos impida llevarla a cabo, lo mejor es informarse previo a decidir iniciarla y algo que funciona mucho es investigar en sitios web, revistas, libros o algún medio de información si la metodología tiene algún aval científico y es que generalmente no ponemos atención a este detalle el cual nos podría dar seguridad al momento de decidir iniciar.

Por lo tanto, si estás buscando una dieta, segura, eficaz y comprobada, la dieta cetogénica será tu mejor aliada, lo único que tienes que hacer es llevar acabo todas las pautas de seguridad antes mencionadas para iniciar correctamente el plan de alimentación que te llevara a conseguir un estilo de vida saludable y que los resultados verdaderamente te sorprenderán.